Estado de los cultivos en la Argentina

27/7/2012 - En su relevamiento al 26 de julio, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que la siembra de trigo 2012/2013 avanzó al 91% de los 3,6 millones de hectáreas previstos. La implantación de girasol progresó al 2,1% de los 2 millones de hectáreas estimados. La cosecha de maíz 2011/2012 progresó al 92,7% del área apta. Para la cebada cervecera se destinó un área de 1,57 millones de hectáreas.

Estado de los cultivos en la Argentina

En su relevamiento al 26 de julio, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que la siembra de trigo 2012/2013 avanzó al 91% de los 3,6 millones de hectáreas previstos. La implantación de girasol progresó al 2,1% de los 2 millones de hectáreas estimados. La cosecha de maíz 2011/2012 progresó al 92,7% del área apta. Para la cebada cervecera se destinó un área de 1,57 millones de hectáreas.

A continuación se detalla la situación de cada cultivo:

TRIGO

Avanza la siembra sobre la región bonaerense, donde hoy se concentra casi la totalidad de cuadros aún pendientes. A nivel nacional se cubrió el 91% de la superficie proyectada en 3.600.000 hectáreas, reflejando un progreso del 7% durante los últimos siete días y manteniendo un retraso interanual de 2,2 puntos porcentuales. Por otra parte, analizando independientemente la participación histórica de cada región en función del total nacional sembrado, las regiones que mayor superficie aportan al total nacional son el sudeste y sudoeste de Buenos Aires. No obstante, al presente ciclo ambos núcleos productivos prevén incorporar la menor superficie implantada en más de diez años. Sumado a ello, se relevaron fuertes mermas de área en las provincias del norte, como así también sobre gran parte de la franja central del área agrícola nacional. En conjunto, estas caídas permiten estimar al presente ciclo un recorte próximo al 22% respecto del ciclo previo (4,6 millones de hectáreas sembradas en 2011/12), lo que en números absolutos representa la pérdida de un millón de hectáreas sobre la superficie destinada este cereal. Gran parte del área ya implantada sobre la franja central transita estadios de macollaje, pero sufriendo un déficit hídrico sobre el margen oeste. En relación a esto último, la falta de reposición hídrica registrada en toda la provincia de Córdoba provoca una continua merma sobre el estado de los cuadros. Diferente panorama se releva sobre el centro de Santa Fe, y el centro y sur entrerriano, donde la oferta hídrica no es una limitante para el crecimiento y desarrollo del cultivo. Hacia el sur, los cuadros implantados en fechas tempranas sobre la región bonaerense se encuentran diferenciando hojas en muy buena condición. Finalmente, según nuestro informe climático, no se prevén lluvias importantes durante los próximos siete días en gran parte de la región agrícola. Sólo se distinguirán algunas zonas con valores significativos entre las que podemos destacar el norte de Entre Ríos, el norte de la región del Chaco y el norte de Santa Fe, donde se observarán precipitaciones moderadas a muy abundantes (10 a 50 mm).

GIRASOL

Avanzan de manera fluida las labores de cobertura en la región del NEA y a su vez se ha dado inicio el pasado fin de semana en el centro-norte de Santa Fe. A la fecha se lleva un escaso porcentaje de avance de siembra a nivel nacional, de tan sólo el 2,1% de la superficie proyectada para esta zafra en 2.000.000 hectáreas. En números absolutos se han implantado algo más de 40.000 hectáreas. Esta semana se ha registrado un gran movimiento de maquinas sobre el domo occidental chaqueño (Avía Terai, Sáenz Peña, Charata, Las Breñas, Corzuela, Gral. Pinedo, Villa Ángela), donde las labores de implantación por parte del productor se vienen realizando sobre lotes en siembra convencional donde hoy se puede apreciar humedad en los primeros centímetros del perfil. No así, en aquellos cuadros destinados a siembra directa, que aun se encuentran a la espera de nuevos pulsos hídricos para poder ser trabajados, ya que la humedad recién se aprecia en profundidad. De no llover durante los próximos siete días las tareas de implantación estarían ralentizadas. Por otra parte, en el domo oriental santafecino se a dado comienzo a la siembra de esta oleaginosa, registrándose así incorporaciones de lotes en Villa Ocampo, Florencia, Villa Guillermina, Lanteri, Avellaneda y Reconquista, entre otros. A diferencia de lo que ocurre en el Chaco, esta zona se encuentra incorporando cuadros en siembra directa, ya que los lotes en siembra convencional no presentan humedad superficial para lograr una buena implantación y posterior emergencia. Se estima que la superficie a cubrir será superior a lo implantado en la pasada campaña, debido a las buenas intenciones de siembra que presenta el productor. Otra de las grandes zonas girasoleras, es el norte de La Pampa-oeste de Buenos Aires, donde también se espera un leve incremento del área respecto de lo sembrado la campaña pasada. Esta mayor superficie a implantar se daría del lado bonaerense, donde la pasada zafra se relevó productividades medias muy buenas para la zona. Hoy la mayor incertidumbre se encuentra en los núcleos girasoleros del sur de La Pampa-sudoeste de Buenos Aires y el sudeste de Buenos Aires. Si bien aún falta bastante tiempo para dar comienzo a la siembra en ambas zonas, la indecisión existe y se da sobre todo en aquellos lugares donde los cuadros de girasol compiten con el cultivo de soja, la cual hoy presenta precios algo más tentadores. De todas maneras, las perspectivas girasoleras para esta campaña son buenas y se verán reflejadas de mejor manera a medida que se acerque la fecha óptima de siembra para las zonas anteriormente mencionadas.

MAIZ

Avanza la trilla de maíz con destino grano comercial, llevándose a la fecha el 92,7% del área apta, mostrando un progreso intersemanal de 2,1 puntos porcentuales y un adelanto interanual de 1,5 puntos. El volumen actual acumulado en chacra supera los 17,4 millones de toneladas, lo que arroja un rendimiento promedio nacional de 53,7 qq/ha. Los buenos resultados registrados en lotes de maíz tardío y de segunda ocupación, impactan de forma positiva sobre el rinde medio nacional y permiten mantener nuestra proyección de volumen final en 19.300.000 toneladas. Por otra parte, las provincias norteñas (Salta, Tucumán, Catamarca, Santiago del Estero y Chaco) se encuentran recolectando el último porcentaje de lotes implantados en fechas tempranas (con rindes que van en promedio desde los 40 qq/ha a los 55 qq/ha) y a su vez recolectando lotes de siembras tardías con buenas productividades. Algo similar ocurre en el sudeste de Buenos Aires donde aún restan escasos cuadros de maíces tempranos y al mismo tiempo se colectan lotes implantados en fechas tardías. Durante agosto, el centro-norte de Córdoba se va acercando al final de la campaña maicera, denotando en esta última parte buenas productividades, que promedian entre los 60 y 90 qq/ha, dependiendo de las precipitaciones recibidas durante la campaña. Algo más avanzada en la trilla y con un registro menor en el promedio de rinde se aprecia el sur de Córdoba, donde aún resta por recolectar el 5% de la superficie apta. Hacia el centro-norte santafecino aún resta el 10% de la cosecha, que en las últimas semanas viene arrojando productividades variadas que van desde los 30 a los 80 qq/ha. En Las zonas Núcleo Norte y Sur solo restan lotes puntuales de siembras tardías que, de continuar con clima favorable, la próxima semana finalizaría la campaña. Los rendimientos de los materiales tardíos esta campaña fueron muy buenos, lo que amortiguó la abrupta caída en los rendimientos de primera. Algo similar aconteció en el centro-este entrerriano, si bien sabemos que la superficie de lotes tardíos es muy inferior a la de primera, en estas zonas, los rendimientos aportados por estos cuadros han sido buenos para el productor. Otra zona que viene registrando óptimos rendimientos en lotes tardíos es el norte de La Pampa-oeste de Buenos Aires donde se relevaron productividades promedio en: 30 de Agosto, 70 qq/ha; 9 de Julio, 80 qq/ha; C. Casares, 75 qq/ha, y en Gral. Pico, 75 qq/ha.

CEBADA CERVECERA

Nuevos relevamientos realizados en Buenos Aires y en La Pampa llevan a proyectar una superficie mayor a la estimada anteriormente en 1,5 millones de hectáreas. El buen precio que ofrece el mercado, tanto de cebada cervecera como forrajera para la exportación, sumado a los beneficios agronómicos que presenta este cultivo vs. el trigo (libera el lote antes y en iguales condiciones entrega mayor rendimiento), hacen que el productor opte por ampliar su plan de siembra con cebada. De este modo, incrementamos el área a cultivar un 4,6% en comparación con nuestra primera estimación. En números absolutos la superficie a cubrir asciende a 1.570.000 hectáreas, es decir, 70.000 hectáreas más que en nuestra anterior publicación. Si lo comparamos con lo acontecido en la campaña 2011/12, el crecimiento interanual sería del 33,1%. A su vez, cabe mencionar que las zonas donde se registra el mayor aumento de área son el sudeste y sudoeste de Buenos Aires, ya que el cultivo de fina juega un rol importante a la hora de las planificaciones. A la fecha, se cubrió el 86,2% del área a nivel nacional, marcando un progreso durante las últimas dos semanas de 15,9 puntos porcentuales, mientras que el retraso en el avance de siembra interanual es del 7,8%. Hacia la zona Núcleo Norte, el 60% de la superficie implantada se encuentra en estado de macollaje; un 33% en diferenciación de hojas, y un 7% emergiendo. Las condiciones de los plantíos van de buena a muy buena en todas las regiones, habiéndose relevado escasos y puntuales ataques de pulgón. En la zona Núcleo Sur, en cambio, el grueso de los cuadros se encuentra en estado de diferenciación de hojas en un 57% del área de cebada; un 28% en estado de macollaje, y el 15% restante de los lotes se encuentran emergiendo. El estado sanitario es bueno y se aprecian algunos lotes con las puntas de las hojas amarilladas a causa de las heladas caídas la última semana. En el norte de La Pampa y oeste de Buenos Aires, la siembra se encuentra muy próxima a finalizar, pudiéndose observar los primeros cuadros con 3-4 hojas desarrolladas y en buenas condiciones sanitarias. Hacia la región del sur de La Pampa y sudoeste de Buenos Aires, son escasos los lotes emergidos debido a las reiteradas heladas que demoran este proceso. Puntualmente en esta zona, el incremento de área fue más que importante y pese a las escasas condiciones de humedad que presentan algunas localidades, el productor elige continuar con las labores de siembra aguardando por precipitaciones que garanticen una emergencia homogénea del cultivo. Hacia el margen sudeste bonaerense, la situación es similar, aunque presenta una mejor disponibilidad hídrica en los primeros centímetros del perfil, permitiéndole continuar con las tareas de cobertura.

Bolsa de Cereales de Buenos Aires