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Jue, Ene

Lecheros con expectativa de incrementar consumo de leche a 91 litros el 2022

Pecuaria
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El sector lechero de Santa Cruz cerró el año 2018 con un decrecimiento de 1,9% % en producción con respecto al año 2017, durante la gestión pasada la producción de leche llegó a 442 millones de litros de leche en el departamento. La expectativa de productores lecheros es incrementar el consumo de leche en la población a 91 litros por persona el año 2022

notiboliviarural.com, Santa Cruz, Bolivia.- Klaus Frerking Presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche FEDEPLE, indicó que el decrecimiento de leche durante el 2018 se debió a la sequía registrada en algunos meses, lo cual registró una merma de la producción.

Decrecimiento de leche durante el 2018 fue por sequía registrada en algunos meses

Frerking indicó que como socios de FEDEPLE en los últimos meses del 2018 registraron una reducción del 12% en producción, tomando en cuenta que normalmente producen 300.000 litros de leche al día; pero solo registraron 280.000 litros debido a la sequía.

El dirigente mencionó que el objetivo del sector lechero es trabajar durante este año para aumentar el consumo de la leche en la población, toda vez que nuestro país tiene el promedio más bajo de 62 litros por persona al año. Dijo que “Paraguay tiene un promedio de consume 120 litros por persona, Perú 92 litros, Brasil 160 litros, mientras que Bolivia es el más bajo con 62 litros de leche por persona, cuando la Organización Mundial de la Salud nos dice que lo recomendable es el consumo de 160 litros de leche por persona al año”.

Peo leche hace 5 años consumían  30 litros por persona ahora 62 litros

Según datos de Pro Leche el consumo de leche hace 5 años era de 30 litros por persona al año y ahora subió un poco a 62 litros, incremento que se debió a la campaña del sector público y privado realizado en los últimos años.

La intención de los productores lecheros es trabajar para que el año 2022 en Bolivia el consumo de leche sea de 91 litros por persona, lo cual también significará un crecimiento en la producción lechera. Frerking dijo “En nuestro plan quinquenal de FEDEPLE al año 2022 necesitamos terminar con 91 litros de consumo de leche por persona año. Eso significará que nuestra producción aumentará un 47%, es decir el doble de la producción que tenemos actualmente”.

Para lograr incrementar el consumo de leche en Bolivia debe realizarse un trabajo del sector privado y público para incentivar en la población el consumo de leche.

Aprobación de uso de transgénicos se producirá más  maíz por con costos baratos

Los lecheros también intentarán bajar costos de producción en los siguientes años,  costos de insumos del maíz y sorgo no tienen un precio fijo. Con ese fin el sector apoya que en Bolivia se apruebe la biotecnología, significará a los productores producir un maíz más barato, que será comercializado en precios más bajos a los productores lecheros.

Frerking  dijo “De aprobarse los transgénicos, los maiceros van a producir más por hectárea y nosotros vamos a producir más forrajes y comprar granos más baratos”.

Necesidad de  incorporar en los campos el sistema de riego

El sector también necesita incorporar en sus campos el sistema de riego para tener pasturas en buen estado todo el año, además de mejoramiento genético en diferentes zonas del departamento.