20
Mar, Oct
Publicidad
Publicidad

Más noticias:

Grid List

El Instituto Nacional de Reforma Agraria ( INRA), entregó 96 Títulos Ejecutoriales que benefician a más de 200 familias de la comunidad Tipoy de la provincia Andrés Ibáñez en el departamento de Santa Cruz

Nutricionistas, médicos, profesores universitarios, chefs, instructores deportivos, entre otros,participaron este miércoles 7 de octubre del ‘II Simposio Internacional Virtual del Huevo y laSalud Nutricional’. El evento se desarrolló en el marco del festejo por la Semana Mundial del Huevo que se celebra del 5 al 11 de octubre.


El simposio abordó tres temáticas a cargo de expositores de Bolivia, Uruguay y Chile: ‘El huevo a favor de la mejora del sistema nervioso y el control de la ansiedad, dictado por la presidenta del Colegio Departamental de Nutricionistas y Dietistas de Santa Cruz, Rita Medina; ‘El huevo, un alimento seguro capaz de cumplir con múltiples propósitos’, impartido por el coordinadordel Comité Técnico Científico de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), Hebert Trenchi; y ‘El consumo de huevo en salud y enfermedad’, exposición de la directora de Pregrado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, María Soledad Reyes.


La presidenta del Colegio Departamental de Nutricionistas y Dietistas de Santa Cruz, Rita Medina, inició con las exposiciones explicando que la ingesta de huevo favorece al sistema nervioso. “La química cerebral depende de muchos alimentos, pero tenemos que distinguir cuáles son aquellos nutrientes que nos van a ayudar al desarrollo de los mensajeros químicos,
que utilizan las células nerviosas para comunicarse y van a ayudar a que tengamos buenas funciones cerebrales”, acotó.
Medina manifestó que los componentes del huevo, como proteínas, aminoácidos, vitaminas,minerales y ácidos grasos, entre otros, brindan una “nutrición cerebral” que ayudará aldesarrollo del sistema nervioso en todas las etapas de la vida, especialmente durante el embarazo, el crecimiento de los niños y la tercera edad.


El coordinador del Comité Técnico Científico de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), Hebert Trenchi, se refirió a la importancia de verificar la calidad del huevo antes deconsumirlo, y los factores que afectan la calidad de esta proteína como la temperatura de conservación, la humedad ambiental, la manipulación y el almacenaje.
Asimismo, recomendó no lavar los huevos, ya que esta acción elimina su capa protectora, favoreciendo el ingreso de bacterias a través de la superficie porosa de la cáscara, que podrían dañar al huevo.


En su intervención, la directora de Pregrado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, María Soledad Reyes, manifestó que países como Canadá, Irlanda y Australia califican al huevo como un alimento seguro para el consumo, debido a que es una excelente y alcanzable fuente de proteínas de alta calidad, una muy buena fuente de colina, ayuda a mejorar la salud ocular, brinda un efecto de saciedad y puede suplir una variedad de necesidades nutricionales.
Finalmente, Ricardo Alandia, presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA), agradeció a nombre del Comité Organizador por el interés expresado por parte de los más de mil inscritos pertenecientes a los nueve departamentos, además de los participantes de Perú y Argentina. “Consideramos que es fundamental que los profesionales y estudiantes de las áreas
de la salud, la gastronomía y el deporte, y la población en su conjunto, cuenten conAsociación de Avicultores de Santa Cruz
Santa Cruz de la Sierra, 08 de octubre de 2020

información sobre el huevo basado en la ciencia, más aún en estos tiempos en que la salud y la economía de todos se han visto afectadas a causa de la pandemia por coronavirus”.
Datos sobre producción y consumo
El consumo per cápita anual en Bolivia es de 185 unidades, cifra que está muy por debajo de la
media latinoamericana que es 280.
La producción anual de huevo en Bolivia es de 2.240 millones y el departamento cruceño produce 1.300 millones de huevos al año, representando el 55 % de la producción nacional de  esta proteína animal.


Próximo evento


Para el viernes 9 de septiembre a partir de las 19:00 horas -en el marco del Día Mundial del Huevo- se llevará a cabo una actividad virtual que unirá a los nueve departamentos del país. Se trata de la contienda ‘Desafío Máster Huevo’, que consiste en la preparación de platos con huevos a cargo de nueve chefs de todo el país. El evento será transmitido en vivo por la página de Facebook de El Huevo ADA: https://www.facebook.com/elhuevoADA. La receta ganadora del ‘Desafío Máster Huevo’ será aquella que reciba mayor apoyo de losseguidores, quienes podrán votar a través de un formulario que se publicará en la página deFacebook ‘El Huevo ADA’.

Carlos Rojas preside GUABIRÁ y, por primera vez, una mujer ocupa la Vicepresidencia del Ingenio

PECUARIA . Rusia da luz verde a Bolivia para que pueda exportar carne bovina. También se abren los países miembros de la Unión Económica Euroasiática.

El Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA), a través del Viceministro de Medio Ambiente, Biodiversidad, Cambios Climáticos y de Gestión y Desarrollo Forestal, Alfredy Álvarez Saavedra, firmaron un importante convenio con el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, a través del alcalde Luis Revilla.

Un grupo internacional de investigadores dirigido por Filippo Bassi del Centro Internacional de Investigación Agrícola en Áreas Secas (ICARDA) se ha propuesto utilizar parientes de cultivos silvestres para ayudar a los cultivos modernos a adaptarse en las próximas décadas.

MDRyT- INIAF, Santa Cruz, julio de 2020.- Con el objetivo de fortalecer la fiscalización, control y seguimiento a la producción de semillas en los departamentos de Santa Cruz, Tarija y Chuquisaca, el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF) y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG), suscribieron un convenio de cooperación interinstitucional.
El acuerdo establece un nuevo procedimiento para el control de la producción de maíz, soya y trigo en campos de la localidad fronteriza de Yacuiba y alrededores, que es trasladada hacia el departamento de Santa Cruz; como resultado, se reforzará el control de comercio de semillas y granos comerciales, en función a las facultades de cada una de las instituciones, siempre enmarcados en la normativa legal vigente.
Marín Condori, Director General Ejecutivo del INIAF, manifestó que como instituciones dependientes del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, es importante la complementariedad de las capacidades y converger lineamientos para hacer un trabajo conjunto y eficiente.
Explicó además que los técnicos de ambas instituciones trabajarán de forma coordinada, bajo un lineamiento establecido, sobre todo en zonas claves como es la frontera.
“El convenio permitirá al INIAF verificar y certificar la veracidad de los campos de producción, que no sólo sean destinados para semilla, sino también para grano comercial, de esta manera se hará un mejor control a nivel de retenes, para evitar que el destino del grano sea acondicionado para uso como semilla de dudosa procedencia y sin la fiscalización de la entidad competente, garantizando al usuario una buena semilla con calidad fisiológica”, finalizó Condori.

Aproximadamente a las 13:30 de este domingo 18 de octubre, en el recinto electoral de la Unidad Educativa Gabriel René Moreno de la ciudad de Montero, la Ministra María Elva Pinckert, ejerció su derecho democrático de emitir su voto en la elecciones generales 2020.Ministra de Medio Ambiente y Agua emitio su voto en la ciudad de MonteroMinistra de Medio Ambiente y Agua emitio su voto en la ciudad de Montero Ministra de Medio Ambiente y Agua emitio su voto en la ciudad de Montero

¿Sabías que?

Incendios Forestales - Bolivia

Clima en Bolivia

Santa Cruz Bolivia Mostly Cloud (day), 24 °C
Current Conditions
Sunrise: 5:40 am   |   Sunset: 6:15 pm
80%     20.0 km/h     961.000 bar
Forecast
Mar Low: 23 °C High: 32 °C
Mié Low: 22 °C High: 32 °C
Jue Low: 23 °C High: 33 °C
Vie Low: 23 °C High: 31 °C
Sáb Low: 22 °C High: 30 °C
Dom Low: 24 °C High: 28 °C
Lun Low: 22 °C High: 25 °C
Mar Low: 21 °C High: 29 °C
Mié Low: 22 °C High: 30 °C
Jue Low: 21 °C High: 29 °C

¡Suscríbase a nuestro boletín!

Publicidad